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Commerces & restaurants
Ouvrir un restaurant : les démarches ERP à anticiper
Commerces & restaurants
Ouvrir un restaurant : les démarches ERP à anticiper
Aménagement, sécurité, accessibilité : le parcours administratif d'une ouverture.
Un restaurant est un ERP de type N
Un restaurant est un ERP de type N. Entre le bail, les travaux et l'ouverture, plusieurs démarches administratives doivent être anticipées pour éviter de retarder le projet.
L'autorisation de travaux
Dès que l'aménagement modifie l'accueil du public, les circulations ou les installations, un dossier d'autorisation de travaux ERP est généralement nécessaire.
Sécurité incendie et extraction
La cuisine impose des exigences spécifiques : extraction, matériaux, moyens d'extinction et consignes adaptées.
L'accessibilité
Cheminements, sanitaires, banque d'accueil : le projet doit intégrer l'accueil de tous les publics dès la conception.
